多环芳烃在油炸食品中的污染状况及风险评估油炸食品，小言也就不多说什么了，像什么炸鸡、油条、炸丸子等，因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱。那么多环芳烃是什么呢？多环芳烃（简称：PAHs）是一大类广泛存在的环境污染物（其中包含有：萘、苊、芴、菲、蒽、荧蒽、芘、苯并［a］蒽、苯并［b］荧蒽等），国内外学者普遍认为它具有生殖毒性、致癌、致畸和致突变作用。人体可通过饮食、皮肤、呼吸等多种途径暴露于多环芳烃。其中以膳食暴露为主，占总暴露的70%。那多环芳烃与油炸...

什么是标样，什么是标准溶液？事实上有很多人经常将两者混淆，常规来说，溶液指的是多种或少两种物质组成的混合物，而标准溶液则是具有准确已知浓度的试剂溶液，但标准溶液是属溶液，虽然两者有着明显的区别。标样是标准样品的简称，标准溶液是液体标准样品的简称。标准样品的定义指出：“标准样品是具有一种或多种具有足够均匀和足够好确定了特性的材料或物质，它用于对仪器的校准、对检测（分析）方法的评定和对材料的赋值”。检定用标准物质在物理计量中，测量标准一般按层级水平划分。测量基准的不确定度小且处于...

邻苯二甲酸酯又称酞酸酯，简写为paes，目前广泛用于与人类生产生活密切相关的各个行业。由于paes未与塑料、涂料等中的高分子基质形成稳定的化学键，使用后容易从中迁移，造成污染并可能通过食物链传递给人体。过去一直认为塑化剂的毒性很低，但近期研究表明，邻苯酯能引起中枢神经和周围神经系统的功能性变化，显示出较强的内分泌干扰性，是一种环境激素，具有致畸，致癌和致突变等危害。大量使用含有paes的产品是导致paes全球性环境污染的重要原因。农田土壤paes污染不仅会直接影响土壤质量和生...

环境标准样品的主要用途与正确使用一、主要用途1、在评价和验证环境监测新方法方面的应用目前国际上普遍采用标准样品对新技术、新方法的准确度和精密度进行评价，因为这种评价方法比较方便和可靠。要研制或修订一个分析方法需要一个或多个良好特性的试样来评价该方法的性能特点，此时选择合适的标准样品显然是恰当的。例如：美国环保局（EPA）在1971年曾推荐了一种测量环境空气中NO2的监测方法（即Jacobs-Hochheisev法），这是一种基于重氮化反应的比色方法，该方法有一个重要的假设条件...

标准物质GBW和标准样品GSB的区别管理机构的区别标准物质GBW和标准样品GSB都是由国际技术监督局标准司批准，国家技术监督局发布，但是标准物质是由全国标准物质管理委员会组织和审查，而标准样品则由全国标准样品技术委员会组织和审查。代号不同标准物质的代号是GBW，标准样品的代号则是GSB。定义不同标准物质是具有一种或多种足够均匀并已经很好地确定其特征量值的物质或材料。用于校准仪器、评价测量方法或确定物料的量值；标准样品是具有足够均匀的一种或多种化学的、物理的、生物学的、工程技术...